食物アレルギーが何故起こるか、どうすれば有効なのかの知識を所有している事は、非常に大事になります。
アレルギーといえば花粉症が思い浮かびますが、原因物質が異なるのみで原理は食物アレルギーと一緒になります。
食べ物を食べてアレルギーが起こる原因は、食物に含まれているタンパク質にあり、原因物質の事を標準的にはアルゲンと言います。
アルゲンが食べ物であればは、体内にタンパク質が入ると身体が【異物】として過剰反応し、免疫システムが抗体で対抗していきます。
身体の中で戦いが始まると、その影響が気管支や皮膚等特定の場所に現れますが、そういった状況を食物アレルギーと呼びます。
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